Clúster

• Esta iniciativa cumpre a súa undécima edición e celebrarase na Finca Casa Barqueiro, en Negreira.

A alta cociña volve marcar unha parada clave no Camiño de Santiago. Galicia será escenario durante o mes de xuño da undécima edición de Estrelas no Camiño, un evento que reunirá a algúns dos xefes de cociña máis recoñecidos do panorama nacional, sumando entre todos 60 Estrelas Michelin. Unha celebración gastronómica de primeiro nivel que terá como epicentro a Finca Casa Barqueiro, en Gonte (Negreira).

O evento consolídase como unha cita imprescindible que conxuga tradición, vangarda e unha clara vocación solidaria. Esta edición, ademais de ser un escaparate do talento culinario galego, destinará os fondos recadados a dúas entidades sociais que traballan no ámbito da saúde mental: a Asociación Saúde Mental A Creba e a Fundación Barcala.

Na programación destaca unha experiencia previa, o 1 de xuño, que se desenvolverá na ría de Muros-Noia cunha proposta centrada nos produtos do mar e o patrimonio gastronómico local. Ao día seguinte, o 2 de xuño, terá lugar o encontro principal coa participación de figuras clave da cociña galega como Pepe Vieira, Yayo Daporta ou Áxel Smyth, entre outros. Un evento que promete fusionar os sabores da terra co espírito do Camiño.

Con propostas de altura, vocación social e o Camiño como fío condutor, Estrelas non Camiño reafírmase como moito máis que un evento culinario: é unha celebración do talento, do territorio e da hospitalidade galega.