Clúster

A feira internacional presentouse en Fitur cunha nutrida representación institucional tanto galega como internacional

A 18ª edición de Xantar, que se celebrará en Ourense do 1 ao 5 de febreiro foi presentada en FITUR nun acto ao que acudiron representantes públicos e privados de España e de Portugal, de Panamá (país convidado nesta edición), tamén de México e Arxentina que xa participaron como convidados e que quixeron seguir vinculados ao proxecto. A primeira intervención desta presentación correu a cargo da directora de Turismo de Galicia, Nava Castro, quen destacou o valor de Xantar como “o mellor escaparate do enorme potencial de Galicia como destino enogastronómico” e sinalou o “carácter desestacionalizador da gastronomía na oferta turística galega”.

Tamén interviñeron na presentación de Xantar 2017, o subdirector de Turespaña, Rafael Chamorro, quen indicou que “España recibiu 75 millóns de turistas o pasado ano. Creceron o número pero tamén a rendibilidade. Buscamos un turista cada vez máis rendible e que faga maior investimento, e ese é o gastronómico”. O vicepresidente da Deputación de Ourense, Jorge Pumar, como o alcalde de Ourense, Jesús Vázquez, coincidiron en destacar a riqueza da oferta gastronómica tanto da provincia como do seu capital. En representación de Portugal acudiron directivos da Entidade de Turismo Porto e Norte e de Turismo dous Açores. Representando ao país invitado, interveu a embaixadora de Panamá en España, María das Mercés da Garda, que convidou a descubrir en Xantar a “gastronomía fusión” deste país.

A presentación da próxima edición de Xantar correu a cargo do director do salón, Alejandro Rubín, quen definiu a participación nesta cita como ?unha experiencia enogastronómica que permite percorrer o mundo ampliando cada ano novos destinos internacionais?. Rubín destacou unha vez máis a cooperación público-privada como parte do éxito de Xantar.

Desenvolvemento da feira
Puxéronse en marcha distintos paquetes para convidar o viaxeiro a gozar dunha experiencia enogastronómica en Ourense, xa que a presenza en Xantar permitiralle descubrir os atractivos turísticos do cinco países representados nela (Panamá, Costa Rica, México, Portugal e España) e participar nas máis de 100 actividades dirixidas a promocionar a calidade da súa gastronomía, vista nesta edición desde unha perspectiva sustentable e saudable.
Con ese mesmo obxectivo de promocionar un destino a través da súa gastronomía, unha das novidades desta edición será a creación do I Workshop de Turismo Gastronómico no que participarán operadores de turismo que asistirán a presentacións e a reunións B2B con representantes dos distintos destinos gastronómicos presentes no salón.

Entre as novidades deste ano destacan os paquetes “Sente Galicia” que permiten regalar unha experiencia enogastronómica na provincia. A contratación deste paquete inclúe aloxamento en réxime AD en hotel de 4 estrelas, a entrada ao salón, o xantar ou cea nun dos seus restaurantes e a participación nas actividades. A reserva deste paquete farase desde a propia central de reservas www.sientegalicia.com.

Xantar creou tamén unha experiencia gastronómica orientada aos visitantes que poden achegarse a Ourense na liña de Alta Velocidade, AVANT.