Clúster

• A comunidade galega sumou seis novos establecementos con este distintivo trala celebración dunha nova edición deste galardón.

O pasado luns, 4 de marzo, entregáronse no Palacio de Congresos El Batel, en Murcia, os novos Soles de Repsol. Galicia foi galardoada con seis novos Soles, elevando o número de restaurantes galegos con este recoñecemento a 40: 25 con un Sol, 13 con dous Soles, e 2 con tres Soles (o máximo nivel). Uns datos que reflicten a boa saúde da gastronomía galega, unha das máis recoñecidas a nivel nacional.

As catro provincias están representadas na listaxe. Todos os restaurantes premiados contan con grandes xefes de cociña aos mandos e basean as súas propostas na materia prima de calidade e de proximidade.

As novas incorporacións galegas á Guía Repsol foron: Eclectic e Terreo Cocina Casual (A Coruña); O’fragón (Fisterra), Balarés (Ponteceso), Simpar (Santiago de Compostela) e Javier Montero (Ribadeo). A listaxe completa:

Un Sol

• Casa Marcelo (Santiago de Compostela)
• Simpar (Santiago de Compostela)
• Eclectic (A Coruña)
• Terreo Cocina Casual (A Coruña)
• NaDo (A Coruña)
• Omakase Sushi Bar (A Coruña)
• Salitre (A Coruña)
• El Refugio (Oleiros, A Coruña)
• Landua (Mazaricos, A Coruña)
• O Balado (Boqueixón, A Coruña)
• Ríos O Freixo (Outes, A Coruña)
• O’fragón (Fisterra, A Coruña)
• Terra (Fisterra, A Coruña)
• Balarés (Ponteceso, A Coruña)
• A Gabeira (Ferrol)
• Eirao da Leña (Pontevedra)
• Silabario (Vigo)
• Asador Soriano (Bembibre, Vigo)
• O Laxe Mareiro (Carril, Pontevedra)
• A Taberna (Ourense)
• Ceibe (Ourense)
• Miguel González (O Pereiro de Aguiar, Ourense)
• Sábrego (Ribadavia, Ourense)
• Nova (Ourense)
• Javier Montero (Ribadeo, Lugo)

Dous Soles

• A Tafona (Santiago de Compostela)
• Árbore da Veira (A Coruña)
• Bido (A Coruña)
• As Garzas (Malpica, Coruña)
• O Camiño Inglés (Ferrol)
• O’Pazo (Padrón, A Coruña)
• Retiro da Costiña (Santa Comba, A Coruña)
• Maruja Limón (Vigo)
• D’Berto (O Grove, Pontevedra)
• Yayo Daporta (Cambados, Pontevedra)
• Pepe Vieira (Poio, Pontevedra)
• España (Lugo)
• Nito (Viveiro, Lugo)

Tres Soles

• Casa Solla (Poio, Pontevedra)
• Culler de Pau (O Grove, Pontevedra)