Clúster

• La iniciativa busca atraer al visitante portugués y reforzar el turismo enogastronómico fuera de temporada

La gastronomía gallega cruzó la frontera la semana pasada con la inauguración en Porto de la Semana Gastronómica “De Tapas por Galicia”, una acción promovida por la Xunta de Galicia para captar turismo portugués y poner en valor la oferta culinaria gallega en formato de tapa.

El acto de presentación tuvo lugar en el emblemático Mercado do Bolhão, uno de los espacios más representativos de la ciudad, y contó con la participación del presidente del Clúster Turismo de Galicia, Cesáreo Pardal, y del director de Turismo de Galicia, Xosé Manuel Merelles.

Esta iniciativa busca reforzar la conexión entre Galicia y Portugal a través de la gastronomía, uniendo tradición, creatividad y producto local como motor para atraer visitantes, especialmente en los meses de otoño.

• Siete chefs, siete sabores

Del 15 al 25 de octubre, siete chefs gallegos reconocidos (participantes en el certamen Sete cidades, sete sabores) ofrecerán sus creaciones en el Mercado do Bolhão, acercando la cocina gallega al público portugués a través de propuestas de pequeño formato. Entre ellos figura Álex Ferreiro, chef del restaurante O Sendeiro (Santiago de Compostela) y ganador de la última edición del certamen.

La acción se completa con un stand promocional de Turismo de Galicia, donde los asistentes pueden informarse sobre la oferta turística gallega y participar en sorteos y degustaciones. Además, el espacio acoge la exposición fotográfica Galicia, así como la proyección de campañas audiovisuales que muestran la diversidad paisajística, cultural y gastronómica de la Comunidad.

Con esta propuesta, Galicia refuerza su presencia en el mercado portugués y consolida su imagen como destino enogastronómico de referencia en el noroeste peninsular.