Clúster

El programa central de este evento promovido por la Asociación Hostelería Compostela se celebrará del 22 al 24 de marzo, pero las actividades ya comenzaron el día 18 con las rutas del vino en las que participan 36 establecimientos de la capital gallega.

Santiago de Compostela se convierte por unos días en la capital gallega de la enocultura con la celebración del primer Encuentro del Vino Gallego Revera Vinum, un evento promovido por la Asociación Hostelería Compostela y Escenoset con la colaboración de la Xunta de Galicia, la Agencia Gallega de Calidad Alimentaria y el Concello de Santiago, que reunirá durante tres jornadas a más de 180 bodegas y a reputados especialistas en la materia. El programa central de actividades se desarrollará entre el martes 22 y el jueves 24 en las instalaciones del Hotel Monumento San Francisco. Allí será instalada el área expositiva en la que estarán presentes todas las denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas gallegas, así como un Túnel del Vino en el que el visitante podrá conocer más de 300 referencias.

Toni Gerez, Rafael Palacios, Eva Pizarro y Juanjo Figueroa son algunos de los reputados sumilleres y viticultores que integran el extenso listado de conferenciantes que tomarán parte en las numerosas mesas de debate y catas incluidas en el programa. La buena acogida de este apartado de actividades ha propiciado que las plazas para algunas de estas citas se hayan agotado ya, pero son numerosas las actividades aún disponibles.

Las entradas y los bonos de tres días para participar en este primer Encontro del Vino Gallego Revera Vinum ya están a la venta a través de la web del evento, en la sede de Hostelería Compostela y en algunos establecimientos colaboradores.

Además, las propuestas preparadas por sus organizadores van más allá de los límites del Hotel Monumento San Francisco y de las fechas antes citadas. El viernes 18 han dado comienzo ya las Rutas del Vino Revera Vinum Compostela, que continuarán hasta el domingo 27 con la participación de 36 bares y restaurantes divididos en cinco itinerarios diferentes: Ruta de San Lázaro, Ruta de la ciudad histórica, Ruta San Pedro-Plaza de Abastos, Ruta San Clemente-Franco, Ruta del Ensanche y Ruta de Santa Marta. Los clientes recibirán tarjetas que podrán sellar cuando consuman vinos con denominación de origen o indicación geográfica protegida gallega y optar así a diversos premios.

Asimismo, el programa incluye dos veladas de cata con maridaje musical: en la Sala Riquela (día 23) con los sumilleres Miguel Rodríguez u Guillermo Cruz y la música de Sabela King & The Heartbreakers, y en la Sala Sónar (día 26) con el sumiller Martiño Santos y el grupo Hainas. La acogida de ambas citas ha sido tan buena, que las entradas se agotaron en apenas 48 horas.