Clúster

La entidad ha organizado para el día 24 el tercer “Encuentro Gastronómico y Cultural …E para comer, Lugo no Camiño”.

Una serie de catas en cinco localidades de la provincia completan el programa de actividades.

Los mejores sabores del Camino y el trasfondo cultural de la tradición jacobea se dan la mano en la tercera edición del Encuentro Gastronómico y Cultural …Y para comer, Lugo en el Camino, que organiza la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Lugo (Apehl) para el lunes 24 de octubre con el apoyo de la Xunta de Galicia a través del programa O Teu Xacobeo.

Las actividades se desarrollarán en el Museo Interactivo de la Historia de Lugo y el programa incluye la presentación del vídeo Lugo, puerta de entrada a Santiago de todos los Caminos y de una campaña publicitaria sobre reciclaje. A continuación, los cocineros Nardo Eiroa, del restaurante Canedo, Diego López, del restaurante Bulló Xantar, Alejandro Méndez, de Os Cachivaches, y Pablo Vila, de la cadena Oca Hoteles, realizarán sendas demostraciones gastronómicas con productos de proximidad de las Indicaciones Geográficas Protegidas y las Denominación de Origen con las que colabora la Apehl. Ya por la tarde, el responsable de formación de Café Candelas, José Manuel Portelas, se encargará de la demostración y de la degustación Café de los Caminos a Compostela, y los niños de entre 6 y 12 años podrán participar en un taller y realizar un viaje virtual por el Camino de Santiago.

Este tercer Encuentro incluye además una serie de catas en cinco localidades de la provincia impartidas por el Instituto Gallego del Vino, que ya dieron comienzo el martes 18 en Samos. Barreiros, el martes 25, y Palas de Rei, el miércoles 26, son las dos últimas citas de este programa anexo.

Más información e inscripciones en https://apehl.org/es/formacion/