[:gl]Novas[:es]Noticias[:en]News[:]

Representantes da Universidade de Santiago de Compostela, profesionais do sector, expertos en sustentabilidade e antigos alumnos participaron na primeira reunión do Comité de Expertos posto en marcha pola Xunta de Galicia para avanzar no deseño do novo grao de innovación gastroómica e xestión hostaleira que se comezaría a impartir no curso 2021-2022.

Para a consecución deste obxectivo o Goberno galego dedica máis de 1,6 millóns de euros para mellorar as instalacións e crear un viveiro de empresas no Centro Superior de Hostalaría de Galicia, ademais de contar coa implicación directa do sector a través do sistema de formación dual. Neste sentido o conselleiro de Cultura e Turismo, Román Rodríguez, que presidiu este primeiro comité de expertos, destacou que nos últimos meses fixéronse diferentes consultas aos sectores facendo un traballo conxunto no que se concluíu a necesidade de apostar pola innovación e a sustentabilidade e de traballar directamente co sector. “Apostamos por un perfil híbrido, con formación en gastronomía e xestión hostaleira, e por un sistema de formación dual no que os alumnos teñen contacto cos profesionais do sector”, detallou.

A reunión para seguir avanzando neste deseño foi un encontro multidisciplinar no que, ademais do conselleiro e da directora de Turismo, tamén participaron expertos da Universidade de Santiago de Compostela, antigos alumnos do Centro Superior de Hostalaría de Galicia, representantes do Clúster de Turismo e do Clúster Alimentario e responsables de cadeas hoteleiras como Carrís Hoteles, Oca Hoteles, Meliá Hoteles e Intercontinental Hotels. Tamén estiveron cociñeiros como Pepe Solla, Javi Olleros e Francisco Pérez ou representantes do sector innovación, da Fundación Dieta Atlántica ou expertos en sustentabilidade e economía circular.

11 de Febreiro de 2020

Expertos manteñen o primeiro encontro para avanzar no deseño do novo grao de innovación gastronómica e xestión hostaleira do CSHG

Representantes da Universidade de Santiago de Compostela, profesionais do sector, expertos en sustentabilidade e antigos alumnos participaron na primeira reunión do Comité de Expertos posto en […]
10 de Febreiro de 2020

Xantar 2020 pecha cun maior número de expositores, superficie ocupada e visitas

A feira gastronómica superou a ocupación de superficie expositiva doutras edicións e foi maior o éxito de afluencia de público que participou nos seus máis de […]
07 de Febreiro de 2020

Xacobeo en Camiño levará a programación do Ano Santo a toda Galicia a partir de maio

A programación inclúe máis de 1000 de actividades familiares e infantís no ámbito da música, artes escénicas, cultura tradicional e de base, enogastronomía, exposicións e obradoiros […]
05 de Febreiro de 2020

Xantar 2020 destaca o papel da enogastronomía na dinamización da contorna rural

Esta cita internacional apoia a Candidatura da Ribeira Sacra a Patrimonio Mundial da UNESCO Presenta máis de 150 experiencias entre as que destacan os showcookings que […]
Página anterior
123456789101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839404142434445464748495051525354555657585960616263646566676869707172737475767778798081828384858687888990919293949596979899100101102103104105106107108109110111112113114115116117118119120121122123124125126127128129130131132133134135136137138139140141142143144145146147148149150151152153154155156157158159160161162163164165166167168169170171172173174175176177178179180181182183184185186187188189190191192193194195196197198199200201202203204205206207208209210211212213214215216217218219220221222223224225226227228229230231232233234235236237238239240241242243244245246247248249250251252253254255256257258259260261262263264265266267268269270271272273274275276277278279280281282283284285286287288289290291292293294295296297298299300301302303304305306307308309310311312313314315316317318319320321322323324325326327328329330331332333334335336337338339340341342343344345346347348349350351352353354355356357358359360361362363364365366367368369370371372373374375376377378379380381382383384385386387388389390391392393394395396397398399400401402403404405406407408409410411412413414415416417418419420421422423424425426427428429430431432433434435436437438439440441442443444445446447448449450451452453454455456457458459460461462463464465466467468469470471472473474475476477478479480481482483484485486487488489490491492493494495496497498499500501502503504505506507508509510511512513514515516517518519520521522523524525526527528529530531532533534535536537538539540541542543544545546547548549550551552553554555556557558559560561562563564565566567568569570571572573574575576577578579580581582583584585586587588589590591592593594595596597598599600601602603604605606607608609610611612613614615616617618619
Página siguiente