A finales de 2023, la prestigiosa Guía Michelin anunciaba la introducción de la Llave Michelin, una distinción especial destinada a reconocer establecimientos que ofrecieran experiencias hoteleras y de viaje excepcionales, que se implementaría esta primavera.
La Llave Michelin evalúa los establecimientos en función de cinco criterios clave: ser un destino en sí mismo; excelencia en arquitectura y diseño; ofrecer un servicio de alta calidad, confort y mantenimiento; individualidad, reflejo de personalidad y autenticidad; y capacidad para ofrecer una experiencia extraordinaria en relación calidad-precio.
A finales de abril, en un evento celebrado en la Real Academia de Bellas Artes de San Fernando (Madrid), la Guía Michelin reveló los hoteles más destacados, otorgándoles una, dos o tres Llaves.
En total, se entregaron 97 Llaves Michelin en España. Los establecimientos gallegos reconocidos fueron Casa Beatnik Hotel (Vedra, Santiago de Compostela) y Pepe Vieira Relais & Châteaux (Raxó, Pontevedra), con 2 Llaves Michelin; y A Quinta da Auga Hotel & Spa (Santiago de Compostela), con una llave. Estos establecimientos han sido reconocidos como lugares idóneos para una estancia especial, demostrando el compromiso de Galicia con la excelencia en la hospitalidad y el turismo.