Manitas crocantes (Casa dos Xacobes) y Criollo marino (O Ferro), ganadores del Santiago(é)Tapas

Manitas crocantes (Casa dos Xacobes) y Criollo marino (O Ferro), ganadores del Santiago(é)Tapas

A kinf of magic (Pub Atlántico) y Expreso Martini (A Carrilana) vencieron en el concurso de coctelería, Santiago(é)Cóctel

La duodécima edición del concurso de tapas Santiago(é)Tapas y la primera edición del Santiago(é)Cóctel concluyeron con la entrega de sus premios tras quince días en los que se repartieron más de 30.000 tapas y 2.000 cócteles. En canto a votos del público, se contabilizaron 20.000 válidos que dieron como ganador a la creción de la casa dos Xacobes, Manitas Crocantes, que representará a Santiago en el concurso ‘De tapas por Galicia’, organizado por Turismo de Santiago, ya que fue la propuesta que más puntuación obtuvo entre los votos del público y del jurado profesional.

Del total de 109 tapas presentadas, Manitas Crocantes fue la tapa ganadora en la categoría de tapa tradicional mientras que en la categoría de tapa creativa el primer premio fue para Criollo marino, de O Ferro. El resto de los premios se repartieron entre las propuestas de A Viaxe, Lume, Artesana y Xuntanza. Los chefs de los diez locales que participaron en la final del concurso también recibieron como regalo el delanta oficial del XII Santiago(é)Tapas. Por último, los premios en el concurso de coctelería fueron, en la categoría de cóctel clásico, para Expreso Martini de A Carrilana y en el de cóctel creativo, para A kind of magic, del Pub Atlántico, que se alzaron con los primeros premios de entre los 25 combinados a concurso.

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