gastronomía

Con el objetivo de incentivar el consumo de tarde y hacer una homenaje a la tradición “larpeira” de la ciudad, 18 establecimientos de Compostela celebrarán del 23 de marzo al 2 de abril la tercera edición de la iniciativa “Santiago Pasión Dulce”, programa que nació en el 2016 bajo a marca paraguas de Compostela Gastronómica. Impulsado por Turismo de Santiago y la Asociación Hostelería Compostela, se pretende, además, contribuir a la consolidación de Santiago como destino gastronómico apoyándose en esta ocasión en la tradición más dulce.
Durante estas fechas los locales participantes incluirán en sus cartas productos y preparaciones dulces tradicionales de la ciudad y de la Semana Santa, en formato merienda, que permitirán traer a la actualidad recetas ancestrales traídas hace siglos por las órdenes religiosas o redescubrir la larga tradición chocolatera, transferida a Europa gracias a la contribución del Camino de Santiago que se sumarán a las famosas roscas y a los tan populares huevos de Pascua.
Meriendas con premio
Además, todas las personas que prueben las meriendas de por lo menos tres de los locales participantes recibirán como premio dos billetes para la Ruta de los Parques del Tren Turístico o un pack de postales infantiles de Santiago, mmm… que rico!, que se podrán recoger en la oficina de información turística municipal.