El Clúster participa a través de la Mesa Provincial de Turismo en el proyecto que impulsa la Diputación.

La enogastronomía es la base sobre la que se articula el Plan Provincial de Desarrollo Turístico en Destino con el que la Diputación de Pontevedra concurrirá a la convocatoria de los fondos Next Generation. Este proyecto pretende impulsar el desarrollo de las áreas rurales y contribuir a la fijación de población con una propuesta que convierta la provincia en un territorio de excelencia y que además se alinea con el Plan Nacional de Turismo Gastronómico.

Para lograrlo, el ente provincial ha requerido de la colaboración de actores tanto público como privados, tal como se puso de manifiesto en la reunión de la Mesa Provincial de Turismo celebrada este jueves para avanzar la principales líneas de actuaciones del proyecto. Allí estuvieron, junto a la presidenta provincial, Carmela Silva, cargos municipales de Pontevedra, Vigo y Poio, la directora del Aeropuerto de Peinador, Ana Molés; representantes de la Federación de Hostelería de Pontevedra (Feprohos), del Consorcio de Turismo de Sanxenxo, de la Ruta del Vino de las Rías Baixas, de los centros integrados de Formación Profesional Carlos Oroza (Pontevedra) y Manuel Antonio (Vigo), y el presidente del Clúster Turismo de Galicia, Cesáreo Pardal.

La sostenibilidad, la digitalización, la integración y la innovación guiarán este plan que pretende actuar sobre toda la cadena de valor de la enogastronomía, desde la producción hasta la transformación del producto combinándola con experiencias turísticas que incluyan también el disfrute de la historia, la naturaleza y el patrimonio del entorno. Las acciones impulsadas desde el sector hostelero, las denominaciones de origen y las indicaciones geográficas protegidas presentes en la provincia se combinarán con actuaciones para mejorar la señalización de los recursos turísticos relacionados con la enogastronomía y con la creación de productos turísticos específicos.

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