• 33 cocineros de prestigio internacional participarán en esta comida solidaria.
• La cita, que pondrá en valor el producto gallego, será el 5 de junio en Negreira.
• Los beneficios irán para la Asociación Gallega del Síndrome X Frágil.

Un año más regresa el evento solidario Estrellas en el Camino de Santiago, promovido por el restaurante Casa Barqueiro con los hermanos Rogelio y Fran Rial Romarís a la cabeza. Esta vez serán 33 los cocineros de prestigio internacional que participarán en la comida solidaria, acumulando un total de 72 Estrellas Michelin.

Martín Berasategui, Jordi Cruz, Elena Arzak, Javi Olleros o Lucía Freitas son algunos de los chefs que se reunirán en la Casa Barqueiro el 5 de junio para preparar una comida con productos gallegos. Los cocineros invitados, además de preparar el menú solidario, también recorrerán un tramo del Camino de Santiago, descubriendo el patrimonio cultural de la ruta jacobea.

El objetivo de este evento es poner en valor el producto gallego y reunir fondos, en este caso, para la Asociación Gallega del Síndrome X Frágil. Esta enfermedad rara es una de las primeras causas de discapacidad intelectual por herencia genética, una dolencia que hasta el 80% de los pacientes desconocen tener. Con el objetivo de ayudar a dar más visibilidad a la enfermedad rara, todos los beneficios del evento irán para esta asociación.

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