El presidente del Clúster intervino en la inauguración del tercer Encuentro de directores y directivos de Hostelería y Turismo de Galicia, celebrado en Santiago.

Un nutrido grupo de profesionales del sector turístico se dieron cita este jueves 23 de febrero en el hotel OCA Puerta del Camino, de Santiago de Compostela, para participar en el tercer Encuentro de directores y directivos de Hostelería y Turismo de Galicia, organizado por la delegación gallega de la Asociación Española de Directores de Hotel para debatir sobre algunos de los retos más inmediatos que han de afrontar los establecimientos hoteleros en particular y todo el sector en general.

El Clúster Turismo de Galicia también estuvo presente como patrocinador de la jornada junto con la Xunta y Vodafone. El presidente de esta entidad, Cesáreo Pardal, fue precisamente uno de los encargados de inaugurar la sesión junto con el presidente de la Asociación Española de Directores de Hotel, Manuel Vegas. En su intervención, Cesáreo Pardal destacó que la retención de talento es uno de los grandes retos del sector tras “la fuga de profesionales a otros sectores durante la pandemia” e indicó que, aunque el 2022 fue un año de recuperación, también fue un ejercicio marcado por la falta de profesionales. “Revertir esta situación es una prioridad para el sector”, apuntó el presidente del Clúster para señalar que eso pasa por “ilusionar a los posibles candidatos”, “recuperar a los que se fueron” y seguir aprovechando la cantera que suponen los centros superiores, las escuelas de hostelería y los centros de Formación Profesional. “El Centro Superior de Hostelería de Galicia (CSHG) –detalló- ha formado desde su puesta en marcha a cerca de 3.000 directivos que desarrollan su labor en empresas hosteleras y turísticas de todo el mundo”.

El presidente del Clúster hizo mención también a la importancia creciente de las nuevas tecnologías en el sector no solo para ayudar en esa tarea de atraer talento, sino para mejorar la relación con el equipo y la experiencia de los usuarios: “Entre otras mejoras, la aplicación de la automatización y de tecnologías como la inteligencia artificial permiten liberar al personal de las tareas más repetitivas y volcarse en la atención al cliente, que es lo que realmente aporta valor”.

Tras la inauguración oficial se celebraron dos mesas redondas en las que tomaron las palabras destacados expertos. La dedicada a la “Tecnología aplicada al sector hotelero” reunió a Pablo Soto, Innovation Manager en Vodafone Business; Oscar López, responsable comercial de Mega Mundo Estrella Galicia; y Celso Gómez, Ecommerce Manager; con Rosana Canda, directora del Hotel Talaso Atlántico y vicepresidenta de AEDH Galicia, como moderadora. En la mesa sobre “Recursos humanos en el sector hotelero”, moderada por Ramón Braña, director general de OCA Hotels y presidente AEDH Galicia, intervinieron Xavier Aizcorbe, de Turijobs; Javier García, de APeTéCeMe, y Luis Rial, subdirector del CSHG.

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