Formacion

Representantes de la Universidad de Santiago de Compostela, profesionales del sector, expertos en sostenibilidad y antiguos alumnos participaron en la primera reunión del Comité de Expertos puesto en marcha por la Xunta de Galicia para avanzar en el diseño del nuevo grado de innovación gastronómica y gestión hotelera que se comenzaría a impartir en el curso 2021-2022.

Para la consecución de este objetivo el Gobierno gallego dedica más de 1,6 millones de euros para mejorar las instalaciones y crear un vivero de empresas en el Centro Superior de Hostelería de Galicia, además de contar con la implicación directa del sector a través del sistema de formación dual. En este sentido el conselleiro de Cultura e Turismo, Román Rodríguez, que presidió este primer comité de expertos, destacó que en los últimos meses se hicieron diferentes consultas a los sectores haciendo un trabajo conjunto en el que se concluyó la necesidad de apostar por la innovación y la sostenibilidad y de trabajar directamente con el sector. “Apostamos por un perfil híbrido, con formación en gastronomía y gestión hostelera, y por un sistema de formación dual en el que los alumnos tienen contacto con los profesionales del sector”, detalló.

La reunión para seguir avanzando en este diseño fue un encuentro multidisciplinar en el que, además del consejero y de la directora de Turismo, también participaron expertos de la Universidad de Santiago de Compostela, antiguos alumnos del Centro Superior de Hostelería de Galicia, representantes del Clúster de Turismo y del Clúster Alimentario y responsables de cadenas hoteleiras como Carriles Hoteles, Hueca Hoteles, Meliá Hoteles e Intercontinental Hotels. También estuvieron cocineros como Pepe Solla, Javi Oleiros y Francisco Pérez o representantes del sector innovación, de la Fundación Dieta Atlántica o expertos en sostenibilidad y economía circular.

11 de febrero de 2020

Expertos mantienen el primer encuentro para avanzar en el diseño del nuevo grado de innovación gastronómica y gestión hotelera del CSHG

Representantes de la Universidad de Santiago de Compostela, profesionales del sector, expertos en sostenibilidad y antiguos alumnos participaron en la primera reunión del Comité de Expertos […]
12 de diciembre de 2019

Un centenar de personas desempleadas recibirán formación en hostelería a través de Dimo Lugo V, impulsado por la APEHL y Xunta de Galicia

La administración autonómica financia con 250.000 euros el programa que se prolongará durante un año con el objetivo de alcanzar un inserción laboral mínima del 45% […]
10 de diciembre de 2019

Abierto el plazo para optar a las 15 becas de formación en las oficinas de Turismo de Galicia y en el área de estudios estadísticos

Turismo de Galicia ha decidido duplicar la oferta de prácticas tuteladas en las oficinas que la Comunidad autónoma gestiona en A Coruña, Lugo, Ourense, Pontevedra y […]
27 de noviembre de 2019

Arranca el proyecto “Facendo Camiño”, viajes de familiarización en el Camino de Santiago, organizado por Proturga

De noviembre a mayo, PROTURGA llevará a cabo 10 viajes de familiarización en 10 tramos de las 10 rutas que componen el Camino de Santiago bajo […]