La Deputación de Lugo, la Asociación Provincial de Hostaleros de Lugo (APEHL), representantes de empresas gastronómicas, de las asociaciones de productores, de las Indicaciones Geográficas Protegidas y de las Denominaciones de Origen Lucenses acordaron la creación de jornadas gastronómicas anuales para poner en valor la gastronomía lucense.
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