De Tapas x Galicia

A segunda edición do concurso De Tapas por Galicia proclamou aos cociñeiros do Cafetín de Pontevedra como os autores do mellor petisco de Galicia en 2016, a dicir do xurado profesional mentres que o premio do público levouno o establecemento de Vigo Ruxe Ruxe. A decisión foi tomada na gala showcooking na que os gañadores das competicións locais de de o sete grandes cidades de Galicia (A Coruña, Santiago, Ferrol, Lugo, Ourense, Vigo e Pontevedra) competiron en directo elaborando a súa creación para un xurado profesional composto pola directora do Centro Superior de Hostalería de Galicia, Marta Fernández, o presidente de Galicia Calidade, Alfonso Cabaleiro, o secretario do Clúster de Turismo de Galicia,Cesáreo Padal, o presidente do Grupo Nove, Miguel Anxo Campo, e o xornalista de Radio Galega José Manuel García. Eles foron os encargados de escoller ao mellor cociñeiro galego de 2016 en base á súa tapa, valorando a orixinalidade e o uso do produto galego.
Gerson Igrexas e Carlos Barreira, de Ruxe Ruxe de Vigo, pola súa banda alzáronse co Premio Especial do Público, outorgado a través da votación dos invitados ao evento, elixidos o azar. Os gañadores, ademais de obter o recoñecemento ao seu traballo, foron premiados cunha estancia dun fin de semana nun balneario galego e cun trofeo creado para a ocasión polo escultor Luís Loureira.
O acto, conducido por Yolanda Vázquez e Quique Morais, contou tamén coa presenza da directora de Turismo de Galicia, Nava Castro, e dos cociñeiros Luís Peral, de Oído Cociña da Coruña; Siro González, delRestaurante Siro González de Santiago de Compostela; Pablo Fontes e Alberto Rodríguez, da Adega de Estrela de Ferrol; Alejandro Méndez, Vos Cachivaches de Lugo e Cristina Dias, de Porta dá Pía de Ourense.

05 de Xullo de 2016
Tapasxgalicia ganadores

A mellor tapa de Galicia do certame De TapasxGalicia está en Pontevedra

A segunda edición do concurso De Tapas por Galicia proclamou aos cociñeiros do Cafetín de Pontevedra como os autores do mellor petisco de Galicia en 2016, […]
01 de Abril de 2015

Gonzalo Pérez, de Frank (Ferrol), acada o premio como mellor cociñeiro do certame De Tapas x Galicia

Álvaro Villasante, de Paprica (Lugo), gañou o premio do público; e Lucía Freitas e Nacho Tierno, de A Tafona Casa de Xantar (Santiago) o da marca […]