Xornadas gastronómicas de fusión na Coruña “Bo en Boca”

ACTIVIDADES
Bo en Boca

Xornadas gastronómicas de fusión na Coruña “Bo en Boca”

Continuando coa aposta da Coruña como destino de turismo gastronómico, a cidade puxo en marcha unha nova iniciativa que se desenvolve desde o 17 de marzo ao 3 de abril, as Xornadas Bo en Boca, nas que nove hoteis da cidade da Coruña ofrecen esta semana Santa unha innovadora proposta gastronómica que fusiona as cociñas do tres culturas máis influentes da historia do país: árabe, xudía e cristiá.

Organizadas pola Asociación de Hospedaxe da Coruña, Hospeco, coa colaboración de Turismo de Coruña, Bo en boca ” é unha proba máis da innovación culinaria da Coruña” e do ambiente lúdico e festivo que predomina na oferta turística da cidade e están abertas a calquera persoa que se atopen na cidade nestas datas, iniciativas que permitiron incrmentar ano a ano en número de reservas nestas datas na cidade que Alberto Lema, presidente do Consorcio de Turismo e concelleiro de Emprego e Economía Social, definiu como un “destino turístico diferenciado, de calidade, destino do norte, destino atlántico”.

Carrís Marineda, AC, Attica 21, Zenit (Restaurante A Marola), Ibis Style (Restaurante A Fragata), Riazor, Finisterre, Meliá María Pita e Hesperia (Restaurante Gastroteca) son os hoteis que participan nesta iniciativa que, segundo explicou o presidente de Hospeco, Rafael Benito, “cada hotel ha desarrrollado a proposta en base ao seu modelo de negocio” con menús pechados, pratos que se incorpora ás cartas, buffets con bocados tan distintos como os boquerones en Salsa de Babaganoush, da Gastroteca; O Sabich, Falafel e Humus, do Attica 21; a Tabulé e Che Moruno con Maskina, da AC; a Tenreira Lacada con Manteiga de Cacahuete e Nivel Ao Janut, do Hesperia Finisterre, ou o Kefta de Tenreira con Couscous de Hortalizas, do Hotel Riazor.

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn