Xantar 2019

Brasil, país convidado en Xantar 2019

A Prefeitura de Foz de Iguaçu será a entidade encargada de representar ao país cun menú baseado na gastronomía paranaense con pratos recoñecidos como Patrimonio Cultural Inmaterial

Brasil participará como país convidado en Xantar, Salón Internacional de Turismo Gastronómico, que celebrará a súa vixésima edición en Expourense en Galicia entre o 6 e o 10 de febreiro de 2019. Este país, que participa por primeira vez, estará representado pola Prefeitura Municipal de Foz de Iguaçu, o segundo destino elixido polos estranxeiros que visitan Brasil e recoñecido destino por albergar as famosas Cataratas de Iguaçu, unha das Sete Marabillas Naturais do Mundo, que comparte con Arxentina e Paraguai. Iguazú recibe máis de 5 millóns de turistas ao ano entre os que se inclúen os que visitan as cataratas, a central hidroeléctrica de Itaipú Binacional e os que participan nos eventos organizados nel, xa que é tamén un destino MICE ( Meetings, Incentives, Conferencing, Exhibitions), ademais de ser sede da última edición de Termatalia, Feira Internacional de Turismo Termal, Saúde e Benestar o pasado mes de setembro.
A presenza de Brasil como convidado especial neste evento internacional ten o obxectivo de posicionar á súa rica, variada e ecléctica gastronomía como un atractivo máis á hora de visitar Foz de Iguaçu. A 20ª edición de Xantar convértese nunha plataforma para promocionar a gastronomía brasileira, así como o turismo e os produtos agroalimentarios do país. Brasil súmase así á rede de cooperación iberoamericana de Xantar mantén con varios dos países que xa participaron como convidados e que continúan vinculados ao proxecto estando xa confirmada a súa presenza de novo na edición de 2019. Este é o caso de México, Panamá e Costa Rica.
Menú degustación con raíces brasileiras
Foz do Iguaçu contará cunha caseta promocional do destino e un restaurante propio dentro do salón no que ofrecerá un menú degustación dalgúns dos produtos máis típicos do Estado de Paraná, con raíces indíxenas e influencias españolas, portuguesas, italianas, polacas, rusas… que lle permitiron crear pratos recoñecidos como Patrimonio Cultural Inmaterial como o “ Barreado”, á “ Quirera com suã”, o “ Pão non bafo” e a “Carne de onça”que atraen cada ano a miles de persoas polo que cumpre á perfección os obxectivos de Xantar que son promocionar o turismo a través da gastronomía e exaltar as festas gastronómicas baseadas en produtos autóctonos. En Paraná existen, ademais, dúas importantes rutas turísticas relacionadas coa gastronomía, unha sobre o café e outra sobre o viño.
Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn